Pâte sucrée

Ingrédients :
250 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre glace
1 pincée de sel
1 œuf
extrait de vanille

Mélanger le beurre avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Ajouter l’œuf et continuer à mélanger.

Ajouter la farine, le sel, l’extrait de vanille et malaxer jusqu’à l’obtention d’une boule.

Fraiser la pâte afin de l’homogénéiser. Laisser reposer au frais 30 minutes minimum.

NB : ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante.

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