Tiramisu coco-framboise et speculoos

Préparer la chantilly.

Fouetter le mascarpone avec un peu de sucre et y incorporer délicatement la chantilly.

Séparer la préparation en deux.

Dans une moitié, ajouter de la noix de coco râpée.

Dans l’autre, des brisures de framboises.

Émietter grossièrement quelques speculoos.

Dressage

Dans un verre, disposer une moitié de mousse coco, puis des speculoos et enfin de la mousse framboise.